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农业农村部:近期国外进口猪肉量大增,进一步增加市场供给量

12月30日上午,国务院新闻办公室就首次开展“菜篮子”市长负责制考情况举行发布会。就猪肉价格上涨之后,相应的牛羊肉、鸡蛋、鸡肉和水产品等其他“菜篮子”产品近期价格变化,农业农村部副部长于康震介绍,禽肉、鸡蛋、牛羊肉等畜禽产品,还有水产品,与猪肉都有不同程度的替代性。受今年猪肉价格上涨的带动,鸡肉等畜禽产品价格前期逐渐走强,但由于生产稳定增长,市场供应充足,这些替代品种的价格涨幅远远低于猪肉的涨幅,甚至水产品的价格前期不仅没有上涨而且还降了一点。

据国家统计局的数据,前三季度禽肉、牛肉和羊肉的产量分别达到1539万吨、458万吨、330万吨,同比分别增长了10.2%、3.2%、2.3%。另外,据农业农村部的监测,今年1月至10月,全国累计肉鸡出栏同比增长15.5%,产能达到历史高点。10月份,鸡蛋产量连续6个月环比增长,同比增长6.1%。

从价格来看,11月份,鸡肉、牛羊肉、鸡蛋的批发价同比涨了20-30%。水产品价格没有上涨而且还下降了2.6%。近期随着猪价企稳回落,鸡肉、牛羊肉、鸡蛋等价格稳中走弱。12月16日到22日这一周,白条鸡批发均价每公斤19.32元,环比下降了1.5%;牛肉每公斤70.16元,环比跌了0.4%;羊肉每公斤68.16元,环比跌了0.2%;鸡蛋每公斤9.67元,环比跌了3.6%。

于康震还补充道,目前生猪和能繁母猪的存栏是双双止降回升,这是非常好的势头。我想说明的是,现在出栏生猪的活重平均提高了15%-20%,就是说现在出栏的猪比以前大了,养到140、150公斤才卖,卖的是大猪,这就意味着现在出栏5头猪,相当于以往出栏6头猪。虽然出栏量差不多,但出栏的肉多了,因为体重大了。

于康震表示,为春节猪肉的保供稳价,中央和地方各级政府都做了充分准备,社会上储备的肉数量可能会更大。这些储备肉在春节期间都会陆续有序地投放市场。所以,猪肉投放市场的量会明显增加。再加上近期从国外进口的猪肉量大增,会进一步增加市场的猪肉供给量。猪肉的替代品,牛羊肉、禽肉、禽蛋和水产品,量足价稳。“两节”期间不管是猪肉还是它的替代品,市场供应总体充足,价格也会总体稳定。

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